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venerdì 3 maggio 2013

TRE GIORNI A ROMA: BIS

 BIS si chiama così perchè verrà davvero voglia di bissare e inaBISsarsi nel gourmet pret a porter!
Con AimondoMoichi si era pensato che poteva essere anche BIoS il nome...perchè è sul serio (e non per moda) tutto proveniente da agricolture biologiche conosciute e comprovate. Però avrebbe potuto chiamarsi anche PIOS...perchè si trova a Borgo Pio a Roma...eh già! vicino a Castel Sant'Angelo, Via Cola di Rienzo e il Vaticano (insomma, individuatelo, è in Via Vitelleschi 38!!).

Questo per dirvi che se fate un salto nella capitale, o meglio, già vi ci trovate, vale la pena fermarsi a fare uno spuntino di qualità.

Prendete me ad esempio. Io ho preso un panino con il pollo.
Aiutatemi a ricordare se aveva un nome particolare...ma mi pare fosse proprio "panino col pollo".
Ora, detto così, penserete voi, non è che non lo abbiamo mai mangiato un panino col pollo!
Ma anche con il pollo marinato prima della cottura con una spezia indiana mai sentita prima? e al posto della majonese una salsina fatta con cipolle, mele, senape e yogurt?
La verità? Vi giuro che crea dipendenza.

Anche se a molti la dipendenza l'ha creata la Torta di fragoline e ricotta o il Muffin con la composta di mele o la Tiella ripiena di verdure varie tratte dal nostro fecondo orto mediterraneo.
A qualche patito del cibo ultralight è rimasta nel cuore l'Insalata con avocado e trancio di salmone cotto al vapore (ma bisogna proprio essere dei maniaci per rinunciare al resto)!.

Se entrerete poi, non troverete solo queste cose buone, ma anche Laura e Marina, le due belle e simpatiche proprietarie, pronte a ragguagliarvi sulle novità.
Ci vuole coraggio a staccare e cambiare vita. Loro lo hanno fatto (nel caso di L. lasciando un posto aziendale che, per quanto certo ed economicamente affidabile metteva a dura prova la resistenza e la capacità di adattamento di chi ha intelligenza e senso critico) e, personalmente, ritengo abbiano fatto un gran bel lavoro.
"Il Lavoro", quello che per quanto ti impegni non lo senti perchè è la passione a muoverti.
E non la routine a morirti.

Quindi, vi invito ad assaporare anche questo dentro BIS: la passione che sta nell'aria e dentro il cibo....assicuro che è un ottimo condimento!

(apertura solo a pranzo - per ora - e mai di sabato!)

Per avere un altro point of view: http://quartopianosenzascensore.wordpress.com/2013/05/03/bene-brava-bis/
e soprattutto per averne uno maschio (sempre interessante sul cibo!) http://aimondomoichi.wordpress.com/2013/05/03/bis-a-borgo-pio-una-cosa-santa/


13 commenti:

  1. Ecco adesso ho voglia di panino al pollo con spezie e schifezze varie... come facciamo???? Eh???? :'(
    FAMEEEE!!!!!

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  2. Rai con te mi sa che è una battaglia persa, come con Massimo! A voi basta anche un riferimento lontano...che so...uno nomina la locomotiva a carbone e voi vi fate un trip per la carbonara...oppure uno esclama "maiale!" e già parte l'immagine di uno stinco che gira sullo spiedo! :DD
    PS: ma dove si vede il link alle poesie di Indi?

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    1. Ho mandato il link del tuo sito ad una collega (che quartopianosenzascensore conosce) con incollata sotto poesia di Indi presa da tuo post

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    2. aaaahhh..quindi è normale che io non veda...
      perchè sai, non sono molto tecnologica e già mi sono stretta più volte la mano per aver saputo creare il link sulla parola! capisci? il livellowlowlow?!?

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    3. :((
      mannaggia...mò ti ci metti pure tu? no, dico...insieme a Mau e ad un'altro centinaio di AMICI CARISSIMI?!?
      :D

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  3. Ma guarda Gra che i geni napoletani non mentono...

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  4. per un attimo mi sono domandata...quali GENI???
    :))

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    1. Temo, visti i risultati, che geni fossero solo quelli della sequenza cromosomica!

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    2. non ti buttare giù Ray!
      ci vuole del genio vero e proprio per fantasticare come solo voi riuscite su un fusillo! :DD
      e da lì in poi la sequenza può diventare cromoCOSMICA!

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  5. dici che L. mi farà causa per aver pubblicato la sua foto? (che a parte tutto...se uno vede bene con quelle dimensioni ha un futuro nei neurotrapianti!). In effetti sono in attesa di liberatoria! ;)

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  6. Non lo so, ma io, per non saper nè leggere nè scrivere, ho sfumato.

    magari tu farà causa perchè non ti sei ricordata che il panino si chiamava Pollo Pio. Vedi, vivere è un rischio continuo...

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    1. Ottenni la liberatoria...dormo tranquilla.
      Pollo pio. pio. Ma che testa c'hai???? :)

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commentate gente, commentate...altrimenti mi avvilisco...